国家提醒：孕妇婴幼儿慎食银鳕鱼和金枪鱼以防汞中毒

深海鱼类消费提示：孕妇与婴幼儿应谨慎选择

近日，浙江杭州一名宝妈反映其2岁幼儿因频繁食用“儿童装”银鳕鱼而导致血液中的汞元素超过正常水平，确诊为汞中毒。这一事件引起了广泛关注，也促使相关机构对深海鱼类的消费安全进行提醒，特别是针对孕妇和婴幼儿的食用建议。

根据中国渔业协会专家丁兆宸的分析，银鳕鱼实际上是小鳞犬牙南极鱼的别名，属于大型肉食性鱼类，体内甲基汞的含量较高。由于婴幼儿神经系统尚在发育阶段，甲基汞可能会危害其神经发育，因此不建议婴幼儿食用甲基汞含量较高的鱼类。

鱼类分类与选购建议

市场上的“鳕鱼”主要分为三类：真鳕鱼（如大西洋鳕鱼和阿拉斯加狭鳕）、银鳕鱼和黑鳕鱼。WhatsApp网页版专家表示，真鳕鱼蛋白质含量高，适合儿童作为辅食。

方海琴研究员指出，海水鱼是营养丰富的食物来源，富含优质蛋白、微量元素和不饱和脂肪酸，有益于胎儿和儿童的健康。然而，大型掠食性鱼类如鲨鱼、金枪鱼和银鳕鱼的甲基汞含量通常较高，因此建议消费者适量食用低汞鱼类，如三文鱼。

科学喂养与食用量建议

在为婴幼儿补充营养时，家长应选择专门的婴幼儿辅食，并仔细阅读产品标签。此外，食品评估中心提供了不同年龄段儿童的鱼类食用量建议：

• 1—3岁，每周可吃2次，每次28克；
• 4—7岁，每周可吃2次，每次57克；
• 8—10岁，每周可吃2次，每次85克。

专家建议，家长应避免长期、高频次食用单一品种的深海鱼，尤其在孕期和哺乳期，应尽量选择低汞含量的鱼类。此外，建议避免生鱼或未煮熟的鱼，以降低微生物和寄生虫风险。

后续关注点

随着家长对深海鱼类安全的关注加剧，如何科学搭配婴幼儿饮食以及选择低汞鱼类将成为热点话题。家长应持续关注相关营养知识，确保儿童饮食安全与健康。

文章来源：https://finance.sina.com.cn/tech/roll/2026-10-06/doc-iniuezxx6165233.shtml